1. De las galletas al gran salto. Evolución de mi marca personal repostera.
Corría el año 2013… yo con el delantal bien puesto, las manos llenas de harina y el corazón repleto de sueños. Así empezó la evolución de mi marca personal repostera: horneando galletas en una cocina que era más pequeña que mi lista de miedos. Pero ahí estaba yo, con ganas, pasión y cero idea de lo que era un escandallo. 🙃
Hoy, más de una década después, tengo mi propio Método GOM (Gestiona, organiza y monta tu obrador), he acompañado a cientos de reposteras valientes a transformar su pasión en negocios reales y rentables, y mi historia sigue escribiéndose cada día.
Este post no es solo un recorrido por mi evolución, es una carta abierta para ti, repostera soñadora que está deseando dar el paso y necesita una chispa de inspiración (y una buena guía para no lanzarse al vacío como hice yo).
2. Mis inicios: una batidora, un sueño y cero plan
Cuando abrí mi primer obrador en 2013, lo hice con el corazón en la mano y mucha improvisación. La ilusión era inmensa, sí, pero los errores… también. Me lancé sin conocer mis costes, sin estrategia de marca, sin formación empresarial y, spoiler: casi me estampo.
Pero ojo, que también fue precioso. Porque fue ahí donde nació mi obsesión por el orden, la planificación y la organización. Me prometí que aprendería todo lo que necesitaba para no solo sobrevivir, sino para crecer. Y así empecé a formarme en gestión, marketing, redes sociales y todo lo que una repostera-emprendedora necesita para salir adelante.
Fueron años de ensayo y error, de llorar entre fondant y facturas, de clientes felices y noches sin dormir. Pero sobre todo, fueron los años que pusieron los cimientos de lo que soy hoy: una mentora decidida a que tú no tengas que pasar por ese caos sola.
3. El punto de giro: cuando descubrí que podía enseñar
En algún momento entre pedidos y planillas de producción, me di cuenta de algo: otras reposteras empezaban a preguntarme cómo lo hacía. Cómo organizaba los pedidos. Cómo calculaba precios. Cómo había montado mi obrador. Y ahí entendí que no solo podía hornear tartas… también podía hornear sueños de otras mujeres.
Así nació mi primer taller, con nervios en la barriga y brillo en los ojos. Y cuando vi lo que ocurría en esas aulas (virtuales o presenciales), supe que ese era el camino. Ver a una alumna pasar de la confusión a la claridad, de la inseguridad a la acción… es mágico.
Desde entonces no he parado. He creado formaciones online, descargables, clases gratuitas, y por supuesto, la mentoría más completa que tengo: el Método GOM, donde acompaño a reposteras que quieren montar su obrador desde cero, paso a paso, con herramientas, estrategia y apoyo real.
4. Hoy: una marca con propósito (y con azúcar glas por todas partes)
Ahora, en 2025, mi marca personal es el reflejo de todo lo que he vivido: una mezcla de pasión repostera, experiencia emprendedora y una misión muy clara: acompañar a otras mujeres a construir negocios dulces, sostenibles y con sentido.
Mi propósito es claro: que ninguna repostera tenga que improvisar su camino como lo hice yo. Quiero que tengas claridad, confianza y recursos desde el primer paso. Y que sepas que sí, sí se puede vivir de esto si lo haces con cabeza, estrategia y acompañamiento.
Porque emprender es precioso, pero también es retador. Y tener una guía, una comunidad y un plan, marca la diferencia entre rendirse y despegar.
5. ¿Y tú? Estás a un paso de escribir tu historia
Si estás leyendo esto, no es casualidad. Quizá tú también estás horneando en casa con más dudas que certezas. Quizá tienes pedidos esporádicos, pero sueñas con un obrador propio. O quizás ya tienes tu negocio en marcha y sientes que te falta organización y estrategia.
Sea cual sea tu punto de partida, quiero que sepas que es posible. Que tú también puedes evolucionar, crecer, consolidarte y sentirte orgullosa de tu marca. Y que no tienes que hacerlo sola.
Mi historia empezó con una batidora, sí… pero hoy tiene forma de comunidad, mentoría y propósito. Y la tuya puede empezar hoy mismo, si te atreves a dar el primer paso.
👉 Te invito a que descubras el Método GOM y te sumes a la próxima edición. Porque juntas, con orden, foco y mucho azúcar, podemos lograr grandes cosas.
📲 Sígueme en redes para más inspiración, consejos y apoyo real: @dianaverdu
¡Vamos a por ese obrador de tus sueños!
